Mar 19 2010
Qual o Futuro da Indústria do Vinho?
As mudanças são inevitáveis, qual a direcção que está a tomar?
A edição online do jornal Kelowna publicou um artigo bastante interessante entitulado “The Changing Face of Wine”.
Podemos facilmente constatar que na última a década o sector do vinho sofreu profundas alterações, desde o surgimento de mercados do novo mundo, à queda do champagne e outros vinhos de grande qualidad€. Por outro lado, se olharmos para o futuro, o artigo mostra-nos várias direcções que estão a ser tomadas, e que parecem vir a vencer com bastante afinco os mercados.
Perspectivas de futuro
- Vinhos de alta qualidade, e extremamente caros, que têm o seu cliente sempre garantido naquelas pessoas que não precisam de olhar ao dinheiro, e apenas querem o “top of the line”.
- O interesse do consumidor estará cada vez mais focado em pequenas e especializadas produções, e será dado cada vez mais valor a regiões e características mais especificas do vinho. Ao invés das castas, o foco da mensagem dos produtores passará pela região e origem do vinho.
- O futuro está também nas preocupação ambientais, e portanto os vinhos biológicos serão reis. Toda a actividade que envolva uma produção sustentável, e prácticas ambientais em áreas como a produção, o transporte, ou as embalagens, seré benefeciada.
Leia o artigo completo aqui.
Qual a sua opinião? Qual a estratégia de sucesso para o seu futuro enquanto produtor?
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