A razão porque…

O primeiro erro que um produtor pode cometer (e normalmente comete) é ter as razões erradas para produzir vinho.

Porque é que alguém começa a produzir vinho?

Ou vem de família, com uma vinha e uvas ou mesmo uma adega já a produzir, e em qualquer dos casos o vinho é feito porque “sempre foi assim”.

Ou a outra opção é comprar a terra ou vinhas, porque se quer produzir vinho. Neste caso ou porque “está na moda”, ou porque se pensa que é um bom negócio.

A questão central, e é por isso que este é o primeiro erro, é que o vinho não é produzido por uma necessidade do mercado, que pode ser preenchida, mas porque se o João pode fazer vinho eu também posso, e posso também vendê-lo.

Por vezes o dono da adega produz o vinho de acordo com o seu próprio gosto e carácter, sem qualquer ligação real com o mercado.

A razão certa

Do ponto de vista comercial, a razão correcta para se produzir vinho é porque existe um mercado conhecido que quer e precisa que aquele tipo de vinho seja produzido.

Muitos dos produtores de vinho em Portugal não têm um plano de marketing estudado, com base em nichos de mercado e estudos reais, e é por isso que existem tantas adegas que produzem vinho e encontram tantas dificuldades para o vender, porque no fundo são “o mesmo” que todos os outros, vendem…. vinho como toda a gente vende (e é por isso também que as grandes redes tão facilmente pressionam a redução de preços, e os consumidores não são tão fiéis a uma marca como poderiam ser)

O que fazer?

Não existe razão para entrar em pânico, nem fechar a adega. Faz bastante sentido que se re-avalie o propósito da adega, verificar o mercado, e encontrar os nichos correctos e necessidades que o produtor pode colmatar. Implemente um bom plano de marketing baseado nas verdadeiras condições do mercado (verificadas por estudos).

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A acusação

Escrito num post da Decanter, Sir John Hegarty, Director creativo da agência de publicidade Bartle Bottle Hegarty, deu um discurso no simpósio de vinho em Bordéus.

“A indústria do vinho falha sem esperança na acessibilidade. Este é um mercado que urge em confundir o consumidor”. Disse-no no seu discuro entitulado “O negócio do vinho visto de fora”.

“Já o viram – a maneira como as pessoas nos restaurantes vão passando nervosamente a lista de vinhos. É medo. Vocês enquanto indústria encorajaram esse medo. A indústria do vinho é a mais fragmentada que já vi. Fragmentada, confusa, impenetrável.”

Hegarty, um dos mais experientes publicitários do Reino Unido, diz que a ‘inacessibilidade’ do vinho está a inibir o crescimento, e apelou a que os responsáveis atingam uma nova e mais jovem geração de consumidores de vinho.

“O mercado de hoje é jovem, a audiência é mais experimental. Invista no futuro. A juventude é o futuro”

“Todos sabemos que vocês são apaixonados pelo vinho”, disse. “Mas nós queremos saber o que vão fazer em relação a isso.”

A Solução sugerida

A solução de Hegarty foi de redefinir a imagem do vinho enquanto acompanhamento de comida – que sugeriu ser um inconveniente – e promovê-lo sim para se consumir sozinho com o slogan “wine flavours our life” (o vinho dá sabor à nossa vida) .

Demasiadas variáveis

O que eu penso, é que na indústria do vinho temos demasiadas variáveis, e estas não são bem apresentadas pela sua ordem de importância. As variáveis: tipo de vinho, tipo de vindima, o blend de castas, o processo de fermentação, terroir, envelhecimento, etc. Tudo isto são características e ninguém nos ensina a compreendê-las e a perceber o efeito que têm no vinho.

Exemplo: carros

Se quiser comprar um carro, sabe que o tamanho do motor vai dar-lhe velocidade e consumo de gasolina. O número de assentos determina se vai ter um carro familiar ou um desportivo, o tipo de caixa vai dar-lhe uma condução mais desportiva ou algo menos desgastante, e por aí fora.

A sua opinião

O que pensa você, enquanto produtor de vinho, deste assunto? Pode sugerir como tornar o vinho mais compreensivel para os mais jovens neste campo?

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As razões de um Blogger Americano para o vinho Grego não ser bem sucessido nos EUA

Wine Dude descreve as razões, que ele calcula, fazerem com que o vinho Grego não se dê bem nos EUA.

O blogger foi convidado pelos Gregos a visitar o país e provar os vinhos (*dica* ViniPortugal *dica*), e aqui fica um resumo do que ele escreveu:

• “Tem havido muito pouco esforço em explorar a história fantástica, paisagens de vinhas espectaculares, e afinidade com a comida que os vinhos Gregos têm.
• Nas lojas Americanas o vinho Grego recebe muito pouco espaço na prateleira, em parte porque não vende muito bem, porque…
• … os consumidores assustam-se com nomes de castas como Assyrtiko, Mavrotragano e Nykteri, que não sabem pronunciar, e das quais não se faz ideia a que sabem.
• Regiões como Santorini vendem a maioria da sua produção, e têm pouco incentivo para competir em preço, que é usualmente $5-$10 mais caro que vinhos comparáveis na prateleira com castas que os Americanos sabem pronunciar e conhecem muito bem.”

Portugal tem os mesmos problemas

Infelizmente, Portugal está no mercado Americano há muitos anos, e penso que a ViniPortugal e o IVV estão ainda “presos” a um modo de pensamento antiquado, e não estão totalmente cientes que:

1. É preciso dar INFORMAÇÃO substancial, real, e de fácil compreensão acerca do vinho Português, cultura e nação, para que seja FÁCIL e MEMORIZÁVEL ao consumidor Americano ler e compreender – a ViniPortugal, o IVV, e claro cada um dos produtores, tem que mostrar e reforçar o ÚNICO que há nos vinhos Portugeses – infelizmente esta mensagem ainda não é clara, e logo, a penetração do vinho Português é tão custosa e leva tanto tempo.

2. Não há linhas condutoras para os produtores, para lhes mostrar como promover os seus vinhos, e para que o impacto no consumidor e lojas seja muito maior, sendo a mensagem a mesma e repetida milhões de vezes! Não existe liderança que mostre a cada adega individualmente como se promover a si própria, ENQUANTO promove Portugal, assim como criar mais negócio para si e para outros!

3. Os nomes Portugueses! Compreendo o ORGULHO que leva aos responsáveis escrever em Português e ter nomes que são Portugueses, mas não existe nenhum Americano capaz de Pronunciar o ç, h, ou o ~. Provavelmente não existe forma de alterar todos os nomes, mas por exemplo, foi um grande passo mudar Estremadura (que não diz nada aos Americanos) para Lisboa, mas porque não mudar logo para LISBON, que seria melhor compreendido pela maioria dos consumidores em todo o mundo?

4. A concentração excessiva no mercado nacional, faz com que os produtores se mostrem bastante resistentes a mudar os rótulos Portugueses e os seus nomes (e claro que para imprimir e aprovar outros rótulos é também um custo, que quando não se está a exportar muito parece um mau investimento). Agora que o mercado local é lento, estou certo que os produtores estão dispostos a mudar e investir em novos mercados para que possam ter mais vendas.

Está na mão dos produtores e do governo (IVV e ViniPortugal?) fazer algo em relação a estes pontos. Corrigir estes pontos irá produzir bastantes mais resultados para o dinheiro investido no mercado Americano por Portugal.

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A era digital está aqui

Há muitas mudanças a acontecer no campo do vinho por causa da era digital.

Jornais e revistas estão a ser substituidas por publicações online grátis e bastante actuais.

Os especialistas de vinho estão a ser substituidos (ou afogados) por uma onda de bloggers entusiastas.

Qualquer um de nós pode pesquisar o vinho que gosta, comparar com outros instantaneamente, obter preços, onde o comprar, etc.

Este claro é o cenário actual nos EUA. Na Europa e em Portugal estamos um pouco atrasados, mas isto está para vir antes do que esperamos.

Entre em Google Goggles

Google Goggles é um software para smartphones (como o Iphone) que funciona assim:

1. Vá a uma loja de vinho

2. Tire uma foto a um rótulo de vinho com o Iphone

3. O software procura na net e…

4. Vocês obtém informação detalhada do vinho.

Isto significa que tem que começar a pensar em produzir rótulos adaptados à era digital. Rótulos que não apenas chamam à atenção do consumidor, mas poderão ser pesquisados via smartphones para disponibilizar todos os detalhes do vinho, preços, notas de prova, informação do produtor, etc., em segundos.

Não que você precise de ir a correr ter com o seu designer e gráfica agora, porque neste momento apenas cerca de 4.5 milhões de Americanos têm acesso a este software, mas deverá certamente pensar neste novo aspecto da era digital quando preparar os seus próximos rótulos.

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O Euro está a baixar

A tendência do Euro nas últimas semanas é a de perder cada vez mais valor face ao dólar.

Isso significa que o poder de compra do dólar Americano está a tornar-se maior e o preço dos produtos da UE estão a ficar mais baratos para os importadores nos EUA.

Na 6ª feira o Euro atingiu os 1.19 US dólares, isso é BARATO!

Aqui está o gráfico das últimas semanas.

Isto são boas notícias?

Isto significa que os vinhos importados da UE serão relativamente mais baratos de importar e irão acabar por ter preços mais reduzidos que outros vinhos Americanos (California) E os outros países que também lidam com o dólar Americano (como a Austrália, Chile, Argentinos, etc.)

Isto significa que o vinho Português, que já apresentava uma boa qualidade por um preço mais reduzido, acabou de ganhar ainda mais competitividade com a descida do Euro.

What to do ?

Grite! É isso que você precisa de fazer de forma imediata, escrever, telefonar e fazer o que quer que seja preciso para dizer aos importadores Americanos que AGORA é o momento para comprar vinhos Portugueses.

Estamos a fazer isso mesmo para os nossos clientes!

Actualmente estamos a enviar uma newsletter para mais de 1200 importadores e distribuidores Americanos, salientando a oportunidade que eles têm com os vinhos Portugueses.

Vamos aproveitar esta janela de oportunidade enquanto podemos!

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Forma inteligente de aprender

Na minha opinião é uma das melhores formas de aprender acerca do negócio. Olhar para empresas bem sucedidas e duplicar o que está a ser feito – ou pela negativa – ter em atenção o que negócios mal sucedidos estão a fazer, e NÃO o fazer.

Sucesso

Hoje vejamos um sucesso Espanhol, o da adega Espanhola Freixenet. Este produtor está a dar-se bem há bastante tempo.

Com publicidade fantástica – parte do sucesso, mantendo-o e expandido-o.

Usando celebridades de forma inteligente para tornar moda o consumo dos seus vinhos.

Bom vinho e preço correcto

Para ter sucesso, e não o ter apenas por um minuto, tem que ter um bom produto, boa qualidade, e um preço atraente.

Posição no mercado

Um correcto posicionamento dos seus vinhos espumantes: “Similar em qualidade, tamanho e importância do Francês Moet & Chandon. Cava é o vinho espumante Espanhol equivalente ao Champagne Francês” (retirado do website).

Eles colocam na sua mente que são similares ao melhor champagne!

Duas acções de sucesso “escondidas”

Enquanto as acções acima são “previsiveis” de estar num produto de sucesso, aqui estão outras duas que valorizo ainda mais, uma vez que estas, no longo prazo, irão manter e recriar a expansão da marca.

Internacional e ainda assim nacional

Embora tenham um site para o mercado internacional, têm também um site especifico para cada um dos mais importantes mercados onde estão presentes.

Isto não permite apenas que eles falem na “linguagem correcta” que comunica com aqueles diferentes públicos, mas que lançem diferentes acções promocionais e de marketing (veja os diferentes sites para ver as diferenças).

Isto significa que estão a dar uma melhor resposta aos seus públicos e são melhor aceites.

Ter uma marca

O site com as suas diferentes secções para suster os diferentes públicos, dá-nos uma perspectiva sobre a política Freixenet em controlar o nome da sua marca.

Embora os vinhos sejam importados por diferentes países, a casa consegue manter segura a sua marca ao controlar a promoção e a forma como a marca é apresentada ao público.

Isto é algo que penso a maioria dos produtores de vinho Portugueses não terem, e no longo prazo, é bastante prejudicial para a sua marca.

Muito raramente conheci um produtor de vinho Português que tivesse uma palavra séria a dizer sobre a promoção dos seus vinhos nos EUA.

Por favor mudem isto!
Note: There is an email link embedded within this post, please visit this post to email it.

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A Enologia é apesar de tudo um negócio

Vinography – um blogger Americano escreveu um artigo fascinante (em Inglês claro) no seu blog. Concordo com ele no facto do amor pelo vinho ser a primeira razão para uma adega existir, mas nós, e os produtores, temos que ter a consciência de que a enologia é um negócio, com interesses, poderes económicos e financiamento. O post, penso eu, é de importância vital para os produtores Portugueses de vinho lerem e pensarem sobre ele. Traduzimos este texto no Google por ser demasiado longo, mas penso valer a pena consultá-lo!

04.15.2010

A carnificina que vem na indústria vinícola da Califórnia

“O shitstorm é apenas o começo”, diz ele, com uma seriedade que faz parecer que o fim do mundo para a indústria vinícola da Califórnia. E embora possa ser o fim de uma era, ao invés do fim da indústria como a conhecemos, a minha conversa com o homem que vou me referir como Deep Tank me deixa com uma sensação de vazio na boca do estômago.

Eu queria chegar ao coração do que realmente está acontecendo na indústria vinícola da Califórnia, como resultado da nossa grande recessão, assim que eu encontrei a pessoa mais ligada eu poderia. Um cara que andou por mais adegas e conversou com produtores de vinho mais do que ninguém que eu poderia imaginar. Deep Tank tem o seu dedo no pulso do que está acontecendo em quase todas as principais regiões de vinhos da Califórnia, e que o pulso, diz ele, é hesitante.

“É um grande jogo da galinha lá fora – entre as vinícolas, os distribuidores, os varejistas e as muitas outras pessoas que têm interesse – e é realmente feio”, diz ele. ”Agora, ninguém quer ser a primeira pessoa a comprar um vinho, só para descobrir que dois meses depois, ele está vendendo 30% menos. Vinícolas Mas precisa desesperadamente de vender, e se eles não são de rosca. ”

Passei várias horas conversando com Deep Tank, tentando descompactar exatamente por isso que tantas pessoas estavam, como ele dizia “tão fundamentalmente ferrou” e ficou surpreso com a rapidez com a conversa deixou de ser sobre o vinho, e quão rapidamente tornou-se fundamental sobre financiamento das empresas e da economia.

Todos nós tendemos a esquecer (aqueles de nós que soube em primeiro lugar) que o vinho é um negócio, e como qualquer negócio tem que operar dentro dos princípios fundamentais de contabilidade e economia. A idéia de uma adega que está sendo executado pelo balanço do que pela paixão e pela filosofia não faz de marketing muito boa, mas no final do dia, se uma adega não é executado como um negócio, e um bom, falhará.

E isso é só o Deep Tank diz que vai acontecer, literalmente, centenas de rótulos de vinhos na Califórnia nos próximos 18 meses. ”Há uma tonelada de esmagar essas pequenas etiquetas personalizadas do vinho que estão indo literalmente evaporar”.

A explicação para esse fato triste fica para a compreensão da economia fundamental de possuir e executar um rótulo de vinho, mesmo que não inclui vinhedos, nenhum edifício da adega, e não empregados em tempo integral.

Você pode ter ouvido que o vinho é um negócio de capital intensivo? Isso significa que você tem que colocar uma tonelada de dinheiro antes de começar muita coisa fora. Deixando de lado por um momento todas as malas de dinheiro necessário para comprar terrenos, construir uma adega, plantarão vinhas e tudo associado a ser uma adega físico real, os custos de produção do vinho, sem qualquer das coisas que ainda é bastante íngreme. Você precisa comprar barris (de carvalho francês novas executado em algum lugar entre $ 800 e 1100 dólares por barril, dependendo da taxa de câmbio e do tipo de tambor). Você precisa comprar uvas (se você quiser fazer realmente bom vinho, que é algo entre US $ 4000 e $ 8000 por tonelada). Você precisa alugar o espaço em uma adega esmagar personalizado. Você precisa comprar garrafas, rótulos e caixas, e isso é tudo antes de vender uma única garrafa de vinho. Para piorar as coisas, você tem a idade do vinho durante algum tempo antes de vendê-lo, assim você não só tem que comprar todas essas coisas, você tem que comprá-los todos para, provavelmente, dois a três anos em uma fileira antes de vender um único garrafa de vinho tinto.Você já se perguntou por que tantas vinícolas na Califórnia vender Sauvignon Blanc? Porque ela vai de uva, para US $ $ em cerca de 6 meses, em vez de 28 meses para um Cabernet bem.

Mas, voltando ao ponto. Você precisa boatloads de dinheiro para começar e operar uma adega, e até mesmo se você tem um monte de dinheiro para começar, a maioria das pessoas financiar a operação. O que quer dizer, eles vão para um banco e tomar um empréstimo.

Quando o banco empresta um dinheiro adega, é uma aposta relativamente arriscada, especialmente para uma pequena operação.Como ninguém sabe quem tomou um empréstimo ou uma linha de crédito antes, o banco quer se proteger no caso de o mutuário não poder pagar o empréstimo. Então eles pedem segurança sob a forma de garantia. Isso significa que eles precisam de algo que se pode apreender, por algum motivo você não pagar o empréstimo. Quando você obter uma hipoteca ou home equity linha, coisa que o banco vai tomar é de sua casa. Quando você começar um empréstimo para iniciar ou executar uma adega, a garantia você colocar securitizar o seu empréstimo é o seu vinho.

E é por isso que, diz Deep Tank “, que está prestes a ver uma shitstorm de proporções épicas”.

“Deixe-me tocá-lo para você”, diz ele.

“Você tem talvez centenas dessas pouco de vinho, os rótulos virtual esgotar-se de equipamentos esmagar personalizado. Eles têm dois ou três safras em carvalho muito caro (vintage e outro sentado no caso de caixas), onde pagaram 6.000 dólares por tonelada para alguns grandes frutos nome fantasia Pinot, um monte de rolhas muito caro e garrafas de vidro pesado, e um par de anos atrás, eles teriam sido ansioso para vender 4.000 casos de seus vinhos enganou até R $ 60 a garrafa, não há problema. Essa é a quadro financeiro que levou ao banco em 2008 para obter outro empréstimo para comprar barris e mais fruta. Mas agora, o seu vinho não vale uma merda. Eles vão ter sorte para vendê-lo em tudo, deixou sozinho para um desconto. partir de uma perspectiva do balanço, não há uma única palavra que descreve esta situação: fodeu. ”

O que costumava ser centenas de milhares de dólares de activos de inventário que o banco poderia dormir mais fácil, sabendo que poderia, em rusga a qualquer momento, colher o vinho e vendê-lo no mercado, agora é uma pilha de madeira perto de inútil, vinho , papelão e garrafas de vidro.

Naturalmente, os bancos não dão valor desses ativos em qualquer lugar perto de seu pleno valor de varejo (eles usam um conjunto de guias de preços de vinho a granel, que estão intimamente segredos realizada pela corretora de vinho grandes casas como Ciatti ), mas isso não importa. O valor destes activos é exclusivamente dependente ser capaz de vendê-los, e hoje em dia, quase ninguém está comprando.

“O que você está olhando”, diz Deep Tank “, é uma bagunça encerramento como este que acabamos de crise no setor passou. Bancos não irão renovar linhas de crédito, eles estarão puxando-os, e todas estas adegas pouco ganhou Não ser capaz de comprar a fruta, não será capaz de comprar barris, eles não podem honrar os contratos que fizeram para comprar uvas, a preços ultrajantes e, pior ainda, eles podem ser a sorte de vender o vinho que já fiz pela metade do preço. Eles não serão capazes de financiar a sua dívida e vão usar como padrão em seus empréstimos. Eles estão indo para vaporizar “.

De acordo com o Deep Tank, o punhado de foreclosures adega iminente já anunciou em um recente artigo do San Francisco Chroniclesão apenas o começo.

A coisa assustadora sobre este artigo Chronicle é que as adegas têm referenciado há maneira mais indo para eles do que o rótulo pouco média virtual. Eles têm terrenos e edifícios, os activos que têm muito mais valor inerente do que o vinho em barril. Mas mesmo aqueles activos tenham tomado uma batida enorme em termos de valor, e eles não são suficientes para satisfazer os bancos que de repente começou extremamente avessos ao risco.

É neste ponto que o Deep Tank me apresenta um outro personagem na calamidade. Seu nome é Workout Winemaker.

“Os telefones Esses caras estão soando fora do gancho”, diz Deep Tank. ”Qualquer Adega em dificuldades financeiras é uma bomba-relógio para o banco. Esses vinicultores exercício de trabalho para o banco. Seu trabalho é entrar e olhar todos os ativos e contratos de ir em frente e descobrir se a entidade é viável, ou se é brinde. reavaliar Eles avaliação do banco do activo, e que quer encontrar uma forma de melhor collateralize o empréstimo, ou assumir o controle do inventário. ”

“Sim”, diz Workout Winemaker, “eu sou o tipo de cara que gosta The Wolf em” Pulp Fiction “, exceto em vez de corpos, que está morrendo adegas”.

Eu sabia Workout Winemaker muito antes fui apresentado a ele novamente por Deep Tank. Ele é um produtor conhecido por um sólido, a adega do mid-range muito rentável em Napa, que também acontece de ter ido para a escola de negócios.

“O que mais me surpreendeu,” ele diz, “é apenas como muitos bancos não são parvos tão mau como deveriam ser. Alguns deles parecem não querer admitir o quão ruim é a situação. Esses bancos têm vindo a dar afastado o dinheiro de acordo com uma fórmula estúpida matemática sobre o quanto o vinho deveria, teoricamente, a pena, mas esses números não têm base na realidade de hoje. Finalmente, os bancos vão perceber “, Santo Cristo, o que temos feito. Nós Estive a pôr dinheiro na indústria shittiest possível durante os últimos 10 anos. ”

Mas para aqueles bancos que não entendo a confusão já, Workout Winemaker está fora tentando fazer más situações um pouco menos dolorosa. Ele caminha em uma adega e ignora os barris bonito. Ele não pára de degustar o vinho. Ele entra no escritório de volta e olha para o balanço, os contratos, o inventário de bens, ea corrente (triste) os preços de vinho no mercado a granel, e, em seguida, pronuncia o seu veredicto.

Pergunto-lhe o seu veredicto mais recente foi, e ele faz uma pausa antes de dizer: “Eu não tenho certeza que você deve citar-me sobre isso, mas eu disse que eles estavam fodidos.”

“Então como é que é ruim lá fora?” Eu pergunto.

“Ninguém quer saber”, diz Workout Winemaker. ”Deixe-me dizer-lhe a coisa mais assustadora que já vi em muito tempo. Algumas semanas atrás eu estava andando por um dos maiores armazéns de vinho de Califórnia, e foi incrível o que um shitpile de vinho está sentado lá. Estou falando grande vinícolas nome com incrivelmente elevados níveis de estoque. Olhei mais de perto e é 06′s, 05′s, e filas e filas, paletes e paletes de este material. vinhos com preços em qualquer lugar de trinta a cem dólares, a maior parte Napa, mas um monte de Sonoma também. Centenas e centenas de milhares de casos. E eu estou pensando comigo mesmo: “Deus, isso não é bom.” As pessoas estão esperando por algum grande dia para vir quando eles vão poder vender este vinho, e ele só não vai vir. Ela nunca vai chegar. E eu vou lhe dizer outra coisa. Não há nenhuma maneira Til Wine ‘Vendido Fora ou em qualquer dos outros lugares poderia vender tudo isso. Era muito mais que o vinho “.

Parece um tempo muito ruim ser a contadora de uma adega, ou pior, uma adega, sem um contador.

“Diga-me sobre isso”, diz Workout Winemaker. ”Não há quase um nível suficientemente alto de habilidade neste setor quando se trata de finanças básicas do negócio para as pessoas para sobreviver. Misture uma empresa de estilo, com recessão e tudo que você começa é um fodido grande sopa para cima. Os tubarões estão circulando e apenas à espera que as ofertas ficar melhor e melhor. Vai ser um banho de sangue e todos nós estamos apenas esperando por isso. Todas essas pequenas vinícolas vão ser destruídas, e as vinícolas mid-tier que estão altamente alavancados também. E aproximadamente 80% deles estão altamente alavancadas. ”

Ambos Deep Workout Tank e Winemaker são as entranhas do tumulto causado pela crise. Eles podem mesmo estar a lucrar com isso, especialmente Workout Winemaker, assim que suas previsões sobre o céu está caindo devem ser entendidas neste contexto. Tendo dito isso, eu confio tanto das suas decisões, assim como muitos na indústria do vinho. Eu fui tentando descobrir o que poderia ter a ganhar com a venda da situação para mim quanto pior do que realmente é, e eu realmente não pode vir para cima com tudo.

Mas como eu refletir sobre nossas conversas, o mais sóbrio pensei que eu fico com os restos que, mesmo que esses caras são metade direita, a indústria vinícola da Califórnia é dentro para algumas vezes seriamente perturbada nos próximos dois anos.

Se há uma fresta de esperança para qualquer um de presente, pode ser que haja uma grande quantidade de vinho de muito boa disposição por preços inacreditáveis. Assim, se por acaso você não foi tão mal ferido pela recessão, ou se a sua recuperação pessoal leva vinho a recuperação da indústria, você terá a oportunidade de estocar sua adega, a preços baixíssimos, como dezenas de sites como Cinderella Vinho e ‘Til Vinhos Esgotado Deep Tank que chama de “lixeiras” pop up como Spring açafrão.

Mau tempo a uma adega, bom momento para ser um caçador de negócio.

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Eles são bons

A selecção nacional Portuguesa de futebol é composta por muitos bons jogadores. A equipa em si também não é má, e é considerada como estando no top das 10 melhores equipas internacionais. Nós gostamos deles, apoiamo-los, gritamos e vamos com eles para onde quer que vão. Todo o país “sustem a respiração” quando jogam, e há muita esperança e aspirações.

Ainda assim os resultados não aparecem

Todos os campeonatos e taças internacionais a que assisti desde que vim para Portugal (há 16 anos) acabaram com desilusões e lágrimas. De todas as vezes a selecção nacional obteve bons resultados, mas sempre abaixo daquilo que se esperava deles. As expectativas são normalmente baseadas no potencial individual dos jogadores Portugueses, do treinador, e enquanto equipa quando estão nas fases de apuramento (infelizmente desta vez nem isso). Mas depois quando os verdadeiros jogos começam, os Portugueses não atingem o seu potencial e, é óbvio que não funcionam enquanto equipa. É como se houvesse uma macumba sobre a equipa!

Há uma macumba!

Consigo vêr essa mesma macumba a funcionar na economia do país. Também existem muitos produtores e empresários inteligentes e competentes, mas ainda assim o país não se dá tão bem economicamente como deveria. Ainda mais perto dos nossos corações, o vinho! Temos excelentes vinhos (bem… alguns não tanto, mas a maioria), e os preços são um excelente valor. Os vinhos Portugueses têm tudo do lado deles, mas mesmo assim não se dão muito bem nos mercados internacionais. Encontramos aqui a mesma macumba de performance abaixo do esperado. Esta macumba é uma ideia! Esta macumba é um “principio de vida” que infelizmente acabamos por encontrar em muitos Portugueses. A ideia é: “aquele que é bem sucessido é má pessoa”. Isto leva muitas vezes a invejas, e medo de cooperar em conjunto por não haver confiança nos restantes jogadores..

Sucesso

Trabalhar há dois anos em marketing e promoção de vinho Português nos EUA, dá-me a coragem para dizer o seguinte. Se os produtores Portugueses de vinho estivessem a trabalhar enquanto equipa, ajudando-se, partilhando experiências e contactos, sem imporem obstáculos uns aos outros reduzindo preços, mas tendo um trabalho mais coordenado, acredito que as exportações de vinho seriam neste momento o dobro ou triplo daquilo que são.

O que pensa você?

Queda de 10% nas vendas de vinho

O jornal El Pais disse que a situação económica mundial é uma das razões para grande queda das vendas de vinho, que produz um “oceano de vinho Espanhol por vender”.

3’400’000’000  litros continuam por vender. O problema para a indústria do vinho é tão sério que o governo vai comprar 20 milhões de litros de vinho e convertê-lo a alcoól industrial.

Recentemente teve lugar em Barcelona a maior feira de alimentação Espanhola, Alimentaria, e a representação de Rioja diminuiu de 110 para 92 marcas.

A outra razão

O consumo de vinho está a mudar em Espanha. Os mais jovens querem cerveja ou Coca-Cola Light. Quando até o mais barato vinho de qualidade custa €15 a garrafa, não é nenhuma surpresa que prefiram não beber vinho.

O que podemos nós (os Portugueses) aprender com isto?

Quando o vinho de um país se torna popular, as adegas existentes produzem mais e mais vinho, e novos produtores surgem, levando a quantidade de vinho produzido a aumentar – isto prolonga-se até a procura NÃO existir mais.

Nesse ponto existirá mais vinho do que a procura exige, existirá excedente.  Por essa razão é importante manter o seu vinho numa constante boa relação entre preço e qualidade. Você tem que produzir bons produtos para competir, e quando uma má época surgir você sobreviver.

A outra lição a reter do problema Espanhol é que temos de manter o bom vinho disponível para os amantes de vinho e gerações mais jovens. Ter imensos lucros, e obter mais dinheiro que o valor real do vinho não irá certamente durar para sempre. Existem sempre a cerveja e os licores no canto do mercado à espera para substituirem a quota de mercado do vinho.

Última lição

Enquanto isto sucede em Espanha, as exportações de Portugal para os EUA estão a aumentar.

Boa qualidade por um preço razoável irá ter sempre mercado!

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Hospitalidade nos Negócios

Existem algumas regras não oficiais de como deve tratar os seus convidados de negócio. Estas claro mudam de país para país, mas usualmente isso significa que os convidados são convidados para almoçar, jantar, ou mesmo estadia.

Hospitalidade dos produtores Portugueses de vinho

No início do mês de Março visitámos muitas adegas em Portugal, e gostava de comentar a forma como os Portugueses recebem as suas visitas que vêm em negócio.  Seria de esperar que os almoços, hotéis e jantares serião os pontos que qualificam a hospitalidade, mas embora os produtores que visitámos também se preocupassem com isso, gostava de salientar a parte mais valiosa da hospitalidade, e que os Portugueses realmente têm.

Pacifidade e Humildade

Em todos os lugares que visitámos fomos recebidos com humildade e tranquilidade. Ninguém tentou vangloriar-se acerca dos seus vinhos e “empurrar-nos” os vinhos pela garganta. Ao contrário de outros países (Espanha em particular) estes traços tornaram bastante fácil que nos sentissemos “em casa” e conduzir as negociações com à vontade.

Respeito pelos visitantes

A nossa visita na Pedra Alta - Douro

O que encontrei ser uma excelente qualidade de hospitalidade foi também o respeito pelos visitantes que os Portugueses demonstram.

É uma óptima sensação para um Americano ser respeitado (especialmente nos últimos anos quando os EUA têm sido considerados como um país de não tão bom exemplo).

Sei que os Americanos que estavam connosco apreciaram a hospitalidade Portuguesa e foram capazes de relaxar e sentir-se confortáveis, o que é uma base bastante boa para fazer negócios de sucesso.

Escrevi isto para vos dizer que os Americanos (e nós também claro) apreciam muito a vossa hospitalidade, e vocês estão a tomar uma atitude correcta nesse sentido.

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