Um novo conceito – vinho num copo

Um Inglês, James Nash, lançou a sua nova invenção “vinho num copo”, através da grande cadeia de supermercados Marks and Spencer.

O produto, um copo de plástico com vinho Francês, tapado com um selo de alumínio, pode ser comprado no supermercado e bebido onde quer que seja, pic-nic, comboio, hora de almoço no trabalho, etc.

O jornal Daily Mail comentou a invenção que foi apresentada num programa da BBC chamado “Dragon’s Den”, onde a ideia foi apresentada a um painel de famosos empresários, os quais deram um feedback negativo relativamente ao projecto.

O copo tem 187ml que é cerca de um quarto de uma garrafa, o que soma até 2.25 unidades, abaixo do limite de condução para a maioria das pessoas de 3 unidades – isto torna-o numa boa opção para alguém na estrada que ainda assim queira um pouco de vinho.

Esta ideia é claro perfeita para aqueles que querem ter uma refeição sozinhos, e não querem beber demais ou desperdiçar uma garrafa.

O nome do produto é FROGLET o que soa a Frog leg (pé de rã, uma delícia francesa) e faz os Ingleses lembrarem-se imediatamente dos Franceses a quem chamam de Frogs.

De momento o Froglet tem vinhos franceses, um Shiraz, um Rosé e um Chardonnay.

Será que esta ideia pode ser exportada com sucesso para os EUA? para Portugal?

Vinho numa garrafa assim que aberta, perde qualidade rapidamente.

Isto deve-se ao contacto com o oxigénio. Este facto faz com que as pessoas bebam vinho principalmente quando podem consumir toda a garrafa, o que limita a decisão de o fazer

Também os restaurantes não podem vender vinho a copo, portanto ou vendem “vinho da casa” que é barato e muitas vezes bag-in-box, ou vendem a garrafa de vinho.

Imagine se um restaurante pudesse oferecer o seu vinho a copo, sem ter que se preocupar por não vender o resto da garrafa?  Podia atingir muitos mais potenciais consumidores que irão provar o seu vinho, uma vez que estes, em situação normal, se restringiriam aos vinhos que conhecem (havendo a necessidade de comprar a garrafa).

Uma óptima maneira de fazer com que o seu vinho seja provado em restaurantes!

A maneira Australiana de o fazer

Depois da invenção do Bag-in-box, aqui está a última invenção.

Depois de abrir a garrafa e encher o copo, abra o saco, insira o disco de plástico na garrafa, e a superfície do vinho será coberta prevenindo o oxigénio de reagir com o vinho. Isto irá preservar o vinho no restaurante na sua qualidade original até 5 dias! Mais do que suficiente para vender o resto do vinho.

Like

Unlike

A era digital está aqui

Há muitas mudanças a acontecer no campo do vinho por causa da era digital.

Jornais e revistas estão a ser substituidas por publicações online grátis e bastante actuais.

Os especialistas de vinho estão a ser substituidos (ou afogados) por uma onda de bloggers entusiastas.

Qualquer um de nós pode pesquisar o vinho que gosta, comparar com outros instantaneamente, obter preços, onde o comprar, etc.

Este claro é o cenário actual nos EUA. Na Europa e em Portugal estamos um pouco atrasados, mas isto está para vir antes do que esperamos.

Entre em Google Goggles

Google Goggles é um software para smartphones (como o Iphone) que funciona assim:

1. Vá a uma loja de vinho

2. Tire uma foto a um rótulo de vinho com o Iphone

3. O software procura na net e…

4. Vocês obtém informação detalhada do vinho.

Isto significa que tem que começar a pensar em produzir rótulos adaptados à era digital. Rótulos que não apenas chamam à atenção do consumidor, mas poderão ser pesquisados via smartphones para disponibilizar todos os detalhes do vinho, preços, notas de prova, informação do produtor, etc., em segundos.

Não que você precise de ir a correr ter com o seu designer e gráfica agora, porque neste momento apenas cerca de 4.5 milhões de Americanos têm acesso a este software, mas deverá certamente pensar neste novo aspecto da era digital quando preparar os seus próximos rótulos.

Like

Unlike

O Euro está a baixar

A tendência do Euro nas últimas semanas é a de perder cada vez mais valor face ao dólar.

Isso significa que o poder de compra do dólar Americano está a tornar-se maior e o preço dos produtos da UE estão a ficar mais baratos para os importadores nos EUA.

Na 6ª feira o Euro atingiu os 1.19 US dólares, isso é BARATO!

Aqui está o gráfico das últimas semanas.

Isto são boas notícias?

Isto significa que os vinhos importados da UE serão relativamente mais baratos de importar e irão acabar por ter preços mais reduzidos que outros vinhos Americanos (California) E os outros países que também lidam com o dólar Americano (como a Austrália, Chile, Argentinos, etc.)

Isto significa que o vinho Português, que já apresentava uma boa qualidade por um preço mais reduzido, acabou de ganhar ainda mais competitividade com a descida do Euro.

What to do ?

Grite! É isso que você precisa de fazer de forma imediata, escrever, telefonar e fazer o que quer que seja preciso para dizer aos importadores Americanos que AGORA é o momento para comprar vinhos Portugueses.

Estamos a fazer isso mesmo para os nossos clientes!

Actualmente estamos a enviar uma newsletter para mais de 1200 importadores e distribuidores Americanos, salientando a oportunidade que eles têm com os vinhos Portugueses.

Vamos aproveitar esta janela de oportunidade enquanto podemos!

Like

Unlike

Dieline – o site online de embalagens

Este site é muito profissional e o melhor sítio para conhecer e ver as mais recentes inovações em embalagens, entre elas embalagens de vinho.

Este ano, 2010, o Dieline conduziu uma competição para a melhor embalagem e anunciou os vencedores nas diferentes categorias.

Vinho, cerveja e tabaco

O Vinho partilha a mesma categoria do tabaco e da cerveja, mas este ano, tanto o 3º como o 1º lugar pertencem ao vinho!

Aqui está o 3º lugar:

E o grande vencedor.

Like

Unlike

1. Os Produtores Portugueses não podem lutar a guerra do marketing usando a força. Os nossos rivais, Franceses, Italianos, Espanhóis, Chilenos, etc., têm orçamentos bastante maiores e máquinas de RP a apoiá-los. O produtor Português parece um boxer de peso leve a tentar vencer campeões de pesos pesados.

Apenas com força nunca venceremos!

O que precisamos então é de utilizar mais a nossa inteligência, agilidade - mover-nos mais depressa (mudar e reagir mais rapidamente a situações de mercado) e inventar novas formas de como vencer a batalha não usando a força (ou muito dinheiro).

2. Para ilustrar o próximo ponto deixe-me usar um provérbio bastante antigo e correcto:

Divididos perdemos, Unidos vencemos!

Precisamos de trabalhar em conjunto. Existem hoje mais de 1’500’000 referências de vinho no mundo, muitos e muitos milhares de produtores a lutar entre si, numa batalha que não é fácil.

O mercado do vinho é enorme e continua a crescer. Existe mais que espaço suficiente e clientes para todos nós SE usarmos a inteligência, agilidade e flexibilidade que referi, E trabalharmos enquanto equipa.

Uma Equipa significa começar a pensar não apenas em si e nos seus vinhos, mas também nos vinhos Portugueses. Tentar trabalhar em conjunto com os seus vizinhos e não lutar reduzindo preços, mas criando um vinho melhor, um vinho diferente, um serviço melhor, etc.

Uma Equipa significa partilhar com os seus companheiros a sua experiência e conhecimento.

Uma Equipa é educar-se a si e aos seus companheiros produtores, que podem COMUNICAR entre si e COOPERAR, e ainda assim VENCER e VENDER MAIS!

Sei que esta ideia é uma “novidade” da forma de fazer negócios em Portugal, mas, se queremos ser bem sucedidos temos que mudar os mecanismos actuais (uma vez que não têm muito sucesso) e entrar na forma de marketing de cooperação do século 21 (como as redes sociais que têm vindo a crescer).

Wine Einstein Networking Site

O escrevi até agora são as razões que nos levaram a criar o Clube Wine Einstein. Este é um sítio ao qual deve pertencer.

Se está relacionado com a indústria do vinho Português (produtor, exportador, enólogo, blogger, designer, transportador, etc.).

Aqui deverá interagir com os restantes membros e fazer saber e partilhar a sua opinião e experiência.

Falando uns com os outros, aprendendo entre si, pedindo ajuda e fornecendo conselhos. Tudo isto faz parte desta rede.

GRATUITO

Embora nós, Fast Change LDA (PortugalWines.Org) estejamos a financiar e investir o nossos trabalho e pensamento deste site, vamos mantê-lo 100% grátis, e este é o nossos investimento com o propósito de colocar a Equipa do Vinho Português na estrada rumo à vitória.

Registe-se agora e comece a sua participação!

Vá a http://www.fast-change.com/samurai e faça parte da equipa!

teaser

Like

Unlike

Vinopedia.com

Quero alertá-lo para o mais recente motor de busca apenas sobre vinho, Vinopedia.com. Este é o melhor motor de busca sobre vinho até hoje.

Pode procurar por practicamente qualquer vinho a ser vendido nas lojas à volta do mundo, e a última contabilização aponta para 1524771 vinhos disponíveis! Eu sei, é um número impressionante, e ainda assim não representa todas as referências existentes.

Obter um registo

É, na minha opinião, bastante importante ter o seu vinho registado neste motor de busca. Vou explicar mais sobre a importância da presença online em artigos futuros.

Para estar registado, no entanto, precisa que uma loja que tenha o seu vinho faça esse registo. Siga este link para saber como o fazer.

Característica Única de Venda

Como pode ver com 1524771 referências de vinho, você tem que ser ouvido e portanto, verificar e repensar a Característica Única de Venda dos seus vinhos, e porque deve o consumidor preferir comprá-los.

Estatísticas

Um boa e educativa ferramenta na Vinopedia é a habilidade para ver estatísticas em forma de gráfico, sobre tipos de vinhos produzidos e castas utilizadas. Aqui estão as estatísticas para a região do Alentejo.

Presença Portuguesa

Como habitual, os vinhos Portugueses não estão totalmente presentes aqui. A natureza deste site, e o facto do registo apenas envolver tempo e não dinheiro, torna fácil e importante que isso aconteça.

Porque não então, ligar a algumas das lojas que têm o seu vinho, e direccioná-las para a página de registo? Primeiro irá prestar-lhes um bom serviço que não irão esquecer, segundo terá os seus vinhos listados na Vinopedia, e terceiro irá ajudar os vinhos Portugueses a estar mais visíveis neste catálogo global de vinhos.

Porque não tirar alguns minutos e ajudar a causa Portuguesa?

Like

Unlike

Primeiro, deixe-me pedir desculpas pela tradução em Português, porque Fábio está de férias, então eu escrevi em Português

Boas noticias para os homens?

A revista SOL teve na semana passada uma reportagem sobre um novo estudo que provou que o vinho tinto pode ajudar a manter a ereção. Ler aqui a reportagem Português!

Claro, eu devo lembrar-lhe, isso foi feito com ratos, para as boas notícias ainda estão em seus dias de infância. 

Boas novas para a indústria do vinho?

Eu sei que, se estes dados científicos foi publicado no E.U.A., haveria uma enorme publicidade sobre isto gerado pelas pessoas da indústria do vinho.

Qual o motivo fantástico para os homens a comprar e beber vinho (e mais … o melhor).

Eu me pergunto se ViniPortugal vai investir os fundos necessários para fazer este conhecido na E.U.A.. Sendo um estudo de Português que irá ligar automaticamente o Português vinhos tintos com este fenômeno fantástico.

O que você acha que deve ser feito com esta notícia?

Like

Unlike

O Air-Paq é uma nova forma de enviar amostras de vinho

Um “saco” feito de plástico, é facilmente inflado para produzir uma protecção bastante durável e protectora para cada garrafa.

O Air-Paq é leve (algum plástico e ar) portanto não só corta nas despesas de envio de amostras, como ajuda o ambiente, ao substituir o esferovite muitas vezes utilizado, que é muito pouco amigo do ambiente.

Demonstração

Aqui estão duas fotos que mostram as garrafas acondicionadas e prontas para o envio.

E um vídeo que lhe mostra como utilizar este produto útil.

Espero que ajude.

Like

Unlike

Resultados de um estudo demonstram definitivamente a vantagem de usar luz vermelha

Na edição de Dezembro de 2009 do Journal of Sensory Studies, foram publicados os resultados do relatório  ”Ambient Lighting Modifies the Flavor of Wine” (“Luz Ambiente  Modifica o Sabor do Vinho”)

Os investigadores usaram um série de lâmpadas fluorescentes que produziam luzes vermelha, azul, verde, ou branca. As pessoas classificaram os vinhos de forma mais positiva, de um modo geral, quando o bebiam numa sala com uma luz ambiente vermelha ou azul, em detrimento de verde ou branco. Também consideraram o vinho de teste mais doce e frutado quando bebido num quarto iluminado por luzes fluorescentes vermelhas, e estavam dispostos a pagar mais por ele.

Uso prático

O que isto significa para si o produtor de vinho, é que tem mais uma ferramenta para fazer realçar o seu vinho e melh0rar as vendas. Com luzes vermelhas e azuis nas salas de prova pode realçar o sabor dos seus vinhos e fazer com que o provador esteja disposto a pagar mais!

Quando alguns arquitectos, especializados na construção de salas de prova, foram questionados sobre os resultados desta pesquisa, concordaram com os resultados – mesmo embora todos preferissem cores e luzes mais quentes, pelo que os resultados da côr azul não lhes foram muito convincentes.

Os arquitectos acrescentaram ainda que não é apenas a fonte de luz mas também a mobilia, as paredes, e tudo o que está ao redor, que uma vez pintado com uma côr quente, irá contribuir para o sabor do vinho.

A maioria acrescentou também a importância das luzes de halogéneo, que fazem o vinho e os copos brilhar e chamar à atenção, e por isso aumentam a intensidade do sabor e da aparência.

A côr vermelha é conhecida por aumentar o apetite

Apenas como curiosidade, a côr vermelha é usada em muitos restaurantes (lembra-se das mesas em xadrez vermelho e branco usadas em restaurantes Italianos?) e em muitos sinais e logotipos, e claro em embalagens. Mas também o “red district” em Amesterdão usa luzes vermelhas.

Isto até salienta a importância do rótulo

Imagine que se apenas a côr da luz já pode alterar a percepção do gosto e vontade de pagar um valor mais elevado, então talvez devessemos reavaliar a importância de um bom rótulo? Eu penso que sim!

Like

Unlike