Izhar Perlman

Murro na Cara – Syrah

Este rótulo é muito forte e muito invulgar.

Não é um rótulo feito para uma gama de vinhos ou para as pessoas se recordarem da adega. É um rótulo desenhado para um vinho Syrah de grande volume de álcool, que é forte e comercializado de uma forma muito especifica – através de uma cadeia de restaurantes no Canadá.

Ter este mercado especifico dá à adega (e ao restaurante) a possibilidade de “personalizar” um vinho que irá fazer com que o cliente – neste caso o restaurante – seja recordado.

Esta é também uma boa forma de dar aos restaurantes um “marca branca” ou uma exclusividade especial que mais nenhum restaurante tem.

O mercado Americano tem muitas cadeias de restaurantes, grandes o suficiente para uma encomenda especial que possa acomodar um rótulo privado (ou marca branca), e nós fornecemos muitas vezes vinhos Portugueses sob marcas brancas.

Exportação, marketing e vendas são muitas vezes beneficiadas por abordagens com “mente aberta” e que tentam encontrar mercados especiais para os seus vinhos.

Tem alguns “rótulos brancos”, marcas brancas interessantes que nos possa mostrar aqui?

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Izhar Perlman

Cada Garrafa Contém Uma Casta

Esta é a maneira à qual os Americanos estão acostumados a beber. Vinhos Cabernet, depois Syrah, etc.

Uma vez que as pessoas se habituam a beber vinho, e se aborrecem de ter sempre o mesmo sabor (imagine beber apenas Cabernet durante 10 anos) há cada vez mais castas a ser introduzidas no mercado Americano.

Aqui está a forma que uma adega da Argentina arranjou para ter os seus rótulos a demonstrar e descrever cada casta na garrafa, e ainda assim ter as diferentes garrafas visivelmente relacionadas umas com as outras, e com a adega.

Vale a pena olhar com mais atenção para cada um deles:

Não lhe parece benéfico? Consegue fazer isto com os seus vinhos?

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Izhar Perlman

Marca Comercial

def.: Um símbolo distintivo usado por um produtor ou empresa que mais nenhum fabricante pode usar; recurso ou característica distintiva associada a uma pessoa ou coisa.

Esta definição dá-lhe a razão para ter uma marca registada e usá-la. Você quer diferenciar o seu vinho de todos os outros e fazer com que as pessoas o reconheçam e comprem mais.

Este é aquele ponto crucial que eu vejo muitas vezes faltar no marketing das adegas Portuguesas. Não ter uma marca, ou ter uma mas não a usar para tornar o vinho reconhecido.

Existem muitos produtores em Portugal que usam apenas nomes para os seus vinhos, cada nome diferente dos outros sem qualquer relação entre si, ou conexão com a adega em si.

Quero mostrar um exemplo de uma adega na Austrália.  Eles usam o desenho de uma mulher e de um homem para se distinguir de todos os outros e, embora o desenho em cada garrafa seja diferente, e os nomes sejam diferentes, não existem dúvidas que estes vinhos pertencem ao mesmo produtor.

Um óptimo exemplo de como ter um “trademark”, mesmo que não seja pela repetição da mesma palavra, lettering ou símbolo.

E você, toma atenção a estes ‘pormenores’ ao promover o seu vinho?

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Izhar Perlman

A Melhor Característica dos Vinhos Portugueses

De acordo com a ViniPortugal, a principal diferença dos vinhos Portugueses é a utilização da Touriga Nacional.

Mas existem muitas castas de origem Portuguesa, e o vinho Português é feito quase sempre com várias castas diferentes.

Eu penso que a singularidade dos vinhos Portugueses é o blend das castas, “pintar” o vinho com diferentes tipos de castas.

Digo pintar porque penso que a criação de vinho é uma arte, e usar diferentes castas é como usar diferentes cores.

É fácil imaginar que os produtores Portugueses poderiam criar uma ideia como esta, mas não, os Espanhóis fizeram-no primeiro.

A adega Osborne em Espanha criou os vinhos Plural, que incorporam diferentes castas em cada referência. O designers gráficos desenvolveram um rótulo que incorpora o touro Osborne (o famoso e conhecido símbolo Espanhol) e diferentes cores para representar cada casta que é usada naquela garrafa.

Fantástico, não é?

Imagine…

A ViniPortugal a produzir um mapa de cores das diferentes castas. Um código de cores que pode ser distribuido em pequenos cartões ou panfletos em cada loja à volta do mundo. Educando o público acerca das castas e dando-lhes um código de cor para a casta, e depois como parte do rótulo DOC poderia existir uma pequena referência às castas usadas naquele vinho em particular.

O que pensa? É uma boa ideia?

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Izhar Perlman

Excelente Ideia

Acabei de ver um rótulo de um vinho da Nova Zelândia, com o qual fiquei tão impressionado pelo engenho do conceito de marketing, que tive imediatamente, e sem atrasos ou tempo para pesquisar mais sobre ele, passar-lhe a ideia.

Um problema de Marketing

Com o aumento da quantidade impressionante de garrafas de vinho que são propostas ao consumidor, existem 2 problemas recorrentes (que sempre estiveram lá mas que se tornam agora cada vez mais poblemáticos).

1. Que Vinho escolher hoje?

Ao olharmos (sobre o ponto de vista do consumidor) para uma prateleira de vinho no supermercado ou numa garrafeira, o consumidor é bombardeado, literalmente, com milhares de mensagens diferentes.

Garrafas de vinho, diferentes formas, diferentes cores, linguagens, todos a tentar dizer “compre-me”.

Este problema é resolvido pelo pessoal de marketing com nomes de vinho “catchy”, histórias, rótulos com um bom design, garrafas e embalagens, promoção e publicidade, promoção na loja, provas em lojas, etc, etc.

2. Lembrarmo-nos do nome de um vinho

Vocês senta-se num restaurante com amigos. Alguém pede um vinho novo de que você acaba por gostar muito.

Uma semana mais tarde você está na loja à procura desse mesmo vinho, mas não se lembra do nome ou do rótulo. Isto não é nenhuma admiração  porque estamos constantemente sujeitos a milhões de mensagens e imagens de publicidade.

Pense o quão importante isto é. Você já PROVOU este vinho, GOSTOU dele, e quer COMPRÁ-LO agora – e ainda assim não se lembra do nome.

É nos consumidores leais – quando compram o seu o vinho uma e outra vez – que estão as boas vendas e o futuro.

Nos dias de hoje com os telemóveis com câmera, algumas pessoas tiram fotos rápidas a coisas que querem relembrar-se, mas como podemos ajudar a maioria das pessoas a recordar o seu vinho?

Solução?

Este rótulo de vinho incorpora um nota destacável do rótulo que diz o nome do vinho e assegura que tem uma forma fácil de comprá-lo outra vez no futuro.

Excelente.

E o nome Wishbone, é também uma boa escolha. Lembra-nos de comida, sorte e jogo social (duas pessoas devem arrancar uma parte do “osso da sorte”, e aquele que ficar com o pedaço maior ganha).

A ilustração gráfica também é clara e cativante.

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Izhar Perlman

Castas Diferentes

Diferentes vinhas produzem, claro, diferentes vinhos.

Algumas das castas vencedoras são Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, entre outras.

SÃO VENCEDORAS PORQUE AS PESSOAS GOSTAM DELAS, E GOSTAM DOS VINHOS FEITOS COM ELAS.

Portanto, quando é projectado um plano de marketing, faz sentido que se procure por uma Característica Única de Venda, e se existir uma casta vencedora, que o plano de marketing possa evoluir a partir dela.

Cavalo Errado

Mas quando escolhe uma casta que VOCÊ pensa que é boa apenas porque você a tem e outros não, e baseia um plano de marketing em torno desta mesma casta, então este é um plano que pode tornar-se bastante perigoso e susceptivel de criar uma situação complicada para si.

Ao desenvolvermos o marketing de vinho Português nos EUA, temos vindo a encontrar muitas reacções sobre a Touriga Nacional, que nos dizem claramente que os Americanos não gostam desta casta por si só.

Tenho a certeza que as pessoas na ViniPortugal estão cientes deste facto. De facto, eles foram alertados por vários criticos de vinhos (um deles Joe Roberts: o artigo completo dele sobre este assunto – em Inglês) .

Relembro vividamente uma reunião que tive com o Márcio da ViniPortugal na altura, em que discutimos que a  CARACTERÍSTICA ÚNICA DE VENDA dos vinhos Portugueses é a arte do BLEND, que os Portugueses fazem há anos.

Tal como afirma Joe Roberts com bastante clareza e legitimidade, fazer um blend com a Touriga Nacional É a forma correcta de promover os vinhos Portugueses, e não a Touriga Nacional como a única casta que diferencia e representa os vinhos Portugueses.

Blending

Esta é a singularidade dos enólogos Portugueses. Ter muitas castas diferentes, que os enólogos combinam há anos e anos, dá-nos a possibilidade de fazer estes blends de forma a serem diferentes, e ainda assim agradáveis ao paladar Americano.

Este é o cavalo vencedor para os vinhos Portuguees – UM BOM VINHO DE BLEND!

Corrijam-me se estiver errado…

Izhar Perlman

O Vinho é uma Paixão

Normalmente, as adegas baseiam-se em pessoas que amam o vinho e a enologia. Por isso mesmo, estão concentrados em fazer apenas o vinho.

Por vezes, existem algumas oliveiras, que vivem bem com a vinha e dão usualmente uma pequena quantidade de azeite, que raramente é comercializado pelo próprio produtor.

Devido ao factor da paixão, as adegas normalmente são também propriedade de uma família ao longo de várias gerações.

Pense em Grande

De Israel, existe uma nova ideia de um produtor com 25 anos (que em Israel significa um produtor antigo) chamado Tishbi. Eles adicionaram à sua bem sucessida gama de vinhos outros produtos, que “mantêm a linha” com a paixão que envolve a enologia, e que assenta bastante bem no público alvo dos seus clientes (e o clube de vinho deles que opera na Internet).

Eles adicionaram mel e azeite, o que não é uma grande surpresa, mas espere, aqui vai uma ideia fantástica: COMPOTAS DE VINHO.

Sim, eles produzem compotas de vinho:

Geleia de vinho Riesling Geleia de vinho Cabernet

Geleia de vinho Merlot   Manga Chardonnay

… e outros.

Bem, os Portugueses têm muito bom gosto em compotas e doces. Por favor alguém em Portugal que crie uma linha de compotas, azeites e mel para completar a sua gama de produtor, mas POR FAVOR – não como os Israelitas – use a mesma marca e  imagem corporativa em todos os produtos.

Digam-me quando estiver disponivel no mercado.

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Izhar Perlman

Um rótulo é a linha da frente

O rótulo é a cara do conceito de marketing que se mantém nos bastiadores do produto.

Este é o propósito do rótulo de vinho. Deve transmitir a essência da ideia de marketing que está por trás do vinho.

Infelizmente existem muitos rótulos de vinho que não são resultado de qualquer plano de marketing, e esse facto faz com que aqueles que realmente têm planos de marketing, e cujos rótulos são executados de forma correcta, se destaquem ainda mais (e tenham mais sucesso também).

BOA amostra

Este é um produtor Argentino de vinho biológico.

Veja como o rótulo transmite o facto do vinho ser orgânico, usando um papel especial (pelo menos parece reciclado), a flôr, e um design gráfico “puro” e limpo.

Repare também como incluiram no rótulo toda a informação importante necessária, o facto de ser proveniente da Argentina, e a casta em questão.

… e claro, todos os vinhos estão “ligados” ENTRE SI.

Excelente execução! Quem me dera que tivéssemos exemplos destes em Portugal. OU, existem mesmo? Prove-me errado e envie-me bons exemplos de marketing e rótulos nacionais!

Izhar Perlman

A singularidade

Sou um homem de marketing. Apenas há 2 anos e meio no mercado de vinho, e tenho tentado perceber uma singularidade acerca do marketing de vinho em Portugal.

Habitualmente aqui em Portugal, cada produtor cria 2, 3 ou mais marcas. Não confundir com os nomes dos vinhos. Existem várias séries de vinhos. Por exemplo, a adega é a Quinta X, e introduz no mercado várias séries de rótulos, como Senhor Y, Monte T, etc. cada uma  delas com diferentes referências – cada uma com um nome diferente.

Nome comercial

Este é um conceito antigo que foi criado e ainda é usado PORQUE resulta.

Vejamos o exemplo da SONY. Produzem TV’s, CD’s, Computadores, Câmeras, e até filmes. Todos os seus produtos têm a sua marca, SONY, gravada da mesma forma.

Marcas em Vinho

Deixe-me pegar num exemplo perfeito de uma marca na indústria do vinho – Yellow Tail.

Existe alguma possibilidade de alguém não se recordar do nome, e do símbolo?

Será dificil para essa pessoa identificar um vinho que venha da adega Yellow Tail?

NÃO!

Isso é porque cada rótulo no mercado promove a marca, e torna-a numa espécie de selo de aprovação para os novos vinhos e referências que surgem.

Obtém um impacto acumulado que cresce mais, e ainda mais quanto maior o tempo da marca no mercado.

Há dúvidas de que estes vinhos vêm da Austrália? NÃO! Existem dúvidas de que esta é uma adega nova e moderna? NÃO!

Outro bom exemplo é a Hobnob Wines, com um completo conceito de marketing, e uma marca que cobre todos os seus vinhos.

Veja como ambos usam as cores para distinguir as diferentes castas.

Concentre o poder

Você produz X número de garrafas por ano, cada uma delas é um embaixador, e existe um número limitado de vezes que os consumidores vão ver a sua marca. Deve criar este impacto de forma concentrada, para que crie uma marca na mente dos seus clientes.

Pense em GRANDE e pense no futuro

É melhor investir dinheiro em bons nomes, e designs de rótulos que possam criar impacto e sejam adequados aos seus vinhos. Deparamo-nos com isto ainda mais nos EUA, onde entrar no mercado exige muito esforço, e mesmo que um dos seus vinhos seja um sucesso, certamente quer que os consumidores conheçam os “irmãos” daquele vinho que gostaram.

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O Look Moderno

Ao longo dos últimos meses mostrámos muitos rótulos que são modernos e com estilo (não confundir com outros rótulos mais enganadores em que o estilo acaba por não servir o seu propósito – que também já mostrámos antes).

O look modernos começou com o “novo mundo”. EUA, África do Sul, Austrália, etc., e parece agora que se está a tornar na opção mais óbvia enquanto moda de rótulos.

Um rótulo hoje tem que parecer moderno, chamar à atenção, preferencialemnte com um a mensagem de marketing a saltar do rótulo. E eu digo que isto se está a tornar mais main stream porque agora também os Franceses o estão a fazer.

Aqui estão exemplos:

Este vinho tenta mostrar a alegria e o divertimento associados com o lugar de onde o vinho provém, Saint Tropez.

Este é o de um Rosé, “contra todas as probabilidades” é o nome.

Isto é também interessante porque torna-se cada vez mais difícil identificar a proveniência do vinho de acordo com o design do rótulo.

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