O consumo de vinho nos EUA cresceu pelo 16º ano consecutivo Num recente post, a Decanter afirma: “As vendas de vinho domésticas cresceram 1.8% para 222.7 milhões de caixas, continuando a superar as importações, que desceram 2.2% para 74.3 milhões de caixas. No entanto, países como o Chile, Nova Zelândia e Portugal, continuam a aumentar [...]

Silicon Valley Bank, (SVB) um dos credores líderes à indústria do vinho, lançou o seu relatório “State of the Industry” (Estado da Indústria) e estima que a venda de vinhos de qualidade aumente 8% este ano, para 12%. Contudo, avisam que as adegas a vender garrafas que custam $50 ou mais terão “mais um ano [...]

Resultados de um estudo demonstram definitivamente a vantagem de usar luz vermelha Na edição de Dezembro de 2009 do Journal of Sensory Studies, foram publicados os resultados do relatório  ”Ambient Lighting Modifies the Flavor of Wine” (“Luz Ambiente  Modifica o Sabor do Vinho”) Os investigadores usaram um série de lâmpadas fluorescentes que produziam luzes vermelha, [...]