Não admira que os vinhos do Chile estejam a expandir-se bem

Enquanto Portugal e muitos outros países de vinho se ocupam a fazer promoção e provas “convencionais”, os vinhos do Chile surgiram com uma ideia brilhante, que utilizou os “novos média”, a Internet.

É este pensamento “out of the box”, com iniciativias ousadas e atrevidas, que eles pavimentam o seu caminho para maiores e melhores vendas.

Não há dúvida que marketing agressivo e inovador é essencial para maior sucesso, especialmente para uma empresa ou país onde as finanças disponíveis são limitadas.

ViniPortugal

A ViniPortugal fez também uma acção extraordinária, a Big Tasting, que foi uma prova online feita a partir de Londres, com o especialista de vinho Oz Clarke, que atingiu 3000 consumidores, e foi nomeada agora para a “Best Consumers Campaign” no Reino Unido. Então porque estou eu a falar do Chile?

Bloggers – o futuro

Cada vez mais pessoas estão a virar-se para a Internet para ouvir, ler e aprender sobre vinho.

O que antes era um exclusivo, e uma acitividade algo snob, está tornar-se cada vez mais popular. A Internet mudou isso, com a ajuda dos bloggers (aquelas pessoas que escrevem sobre um dado assunto no site – tal e qual como este).

Existem actualmente mais de 700 bloggers na América. Estes podem dizer coisas boas ou más acerca do seu vinho e influenciar milhões de clientes (tal como Robert Parker faz).

A parte inteligente da acção Chilena é que não se dirigiu a consumidores mas a bloggers, os lideres de opinião que moldam e influenciam milhões de consumidores.

A Acção

A Wines of Chile decidiu então fazer uma “prova virtual” na Internet, com transmissão em directo com um painel de 8 enólogos, respondendo a questões de bloggers de vinho dos EUA, através de vídeo conferência.

Para tornar isto mais real para os bloggers, foram enviados os vinhos da prova para cada blogger, numa embalagem colorida e bem feita.

Imagine ter todos estes líderes de opinião a provar o seu vinho. Grande acção.

A embalagem era muito boa também (como pode ver) e intimamente ligada ao símbolo do Wines of Chile

Devia Portugal ser um pouco mais atrevido? Um pouco mais “out of the box”?

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Resultados de um estudo demonstram definitivamente a vantagem de usar luz vermelha

Na edição de Dezembro de 2009 do Journal of Sensory Studies, foram publicados os resultados do relatório  ”Ambient Lighting Modifies the Flavor of Wine” (“Luz Ambiente  Modifica o Sabor do Vinho”)

Os investigadores usaram um série de lâmpadas fluorescentes que produziam luzes vermelha, azul, verde, ou branca. As pessoas classificaram os vinhos de forma mais positiva, de um modo geral, quando o bebiam numa sala com uma luz ambiente vermelha ou azul, em detrimento de verde ou branco. Também consideraram o vinho de teste mais doce e frutado quando bebido num quarto iluminado por luzes fluorescentes vermelhas, e estavam dispostos a pagar mais por ele.

Uso prático

O que isto significa para si o produtor de vinho, é que tem mais uma ferramenta para fazer realçar o seu vinho e melh0rar as vendas. Com luzes vermelhas e azuis nas salas de prova pode realçar o sabor dos seus vinhos e fazer com que o provador esteja disposto a pagar mais!

Quando alguns arquitectos, especializados na construção de salas de prova, foram questionados sobre os resultados desta pesquisa, concordaram com os resultados – mesmo embora todos preferissem cores e luzes mais quentes, pelo que os resultados da côr azul não lhes foram muito convincentes.

Os arquitectos acrescentaram ainda que não é apenas a fonte de luz mas também a mobilia, as paredes, e tudo o que está ao redor, que uma vez pintado com uma côr quente, irá contribuir para o sabor do vinho.

A maioria acrescentou também a importância das luzes de halogéneo, que fazem o vinho e os copos brilhar e chamar à atenção, e por isso aumentam a intensidade do sabor e da aparência.

A côr vermelha é conhecida por aumentar o apetite

Apenas como curiosidade, a côr vermelha é usada em muitos restaurantes (lembra-se das mesas em xadrez vermelho e branco usadas em restaurantes Italianos?) e em muitos sinais e logotipos, e claro em embalagens. Mas também o “red district” em Amesterdão usa luzes vermelhas.

Isto até salienta a importância do rótulo

Imagine que se apenas a côr da luz já pode alterar a percepção do gosto e vontade de pagar um valor mais elevado, então talvez devessemos reavaliar a importância de um bom rótulo? Eu penso que sim!

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“Estou a falar de um país do qual todos vocês sabem que eu sou extremamente apaixonado, Portugal”.

“Portugal é imensamente subvalorizado, dólar por dólar eles trazem um dos vinhos mais valiosos no mundo”.

“Trazem enorme valor para a mesa”.

“Recebemos extremo valor do vinho de Portugal entre os 12 e os 20 dólares”.

É o momento! Numa altura em que os Americanos procuram ainda mais pelos melhores valores – os vinhos Portugueses estão ali mesmo a fornecer um elevado valor pelo preço!

Para toda a prova (em inglês) vá a este website.

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